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Torbreck Woodcutter's Semillon est un vin blanc australien originaire de la vallée de Barossa, une région où le cépage Semillon prospère depuis plus de 160 ans.
Issu de vieilles vignes à faible rendement et élaboré à partir d’un clone traditionnel à peau rosée appelé "Madeira", ce vin reflète l’influence du climat méditerranéen de la région et des techniques de vinification artisanales.
Élevé en cuves inox et en barriques françaises usagées, il offre une expression fraîche et gastronomique, proche des vins blancs du centre et du sud de la France.
Ce Semillon présente une robe vert pâle et dévoile des arômes intenses d’agrumes tels que le citron d’Amalfi, le citron kaffir et le zeste de pamplemousse, accompagnés de notes florales de myrte citronnée et de fleur de citron vert.
En bouche, il est moyennement corsé avec une acidité marquée et vive qui apporte fraîcheur et longueur. La structure est plus ferme que celle des millésimes précédents, avec une finale nette et rafraîchissante. Avec le temps, il développe des notes élégantes de pâtisserie française comme la brioche et la crème au citron.
Idéal en accompagnement de poissons blancs, fruits de mer, salades asiatiques ou plats mexicains.
À déguster dès maintenant ou à garder jusqu’à 15 ans.
Torbreck Woodcutter's Semillon est un vin blanc australien originaire de la vallée de Barossa, une région où le cépage Semillon prospère depuis plus de 160 ans.
Issu de vieilles vignes à faible rendement et élaboré à partir d’un clone traditionnel à peau rosée appelé "Madeira", ce vin reflète l’influence du climat méditerranéen de la région et des techniques de vinification artisanales.
Élevé en cuves inox et en barriques françaises usagées, il offre une expression fraîche et gastronomique, proche des vins blancs du centre et du sud de la France.
Ce Semillon présente une robe vert pâle et dévoile des arômes intenses d’agrumes tels que le citron d’Amalfi, le citron kaffir et le zeste de pamplemousse, accompagnés de notes florales de myrte citronnée et de fleur de citron vert.
En bouche, il est moyennement corsé avec une acidité marquée et vive qui apporte fraîcheur et longueur. La structure est plus ferme que celle des millésimes précédents, avec une finale nette et rafraîchissante. Avec le temps, il développe des notes élégantes de pâtisserie française comme la brioche et la crème au citron.
Idéal en accompagnement de poissons blancs, fruits de mer, salades asiatiques ou plats mexicains.
À déguster dès maintenant ou à garder jusqu’à 15 ans.
