Risotto de Boletus Edulis - Just Married

Le Risotto de Boletus Edulis de Just Married est un hommage à la cuisine italienne la plus authentique, élaboré avec le savoir-faire artisanal et la passion méditerranéenne. Un plat qui combine la crémosité parfaite du riz avec le goût intense et élégant des boletus edulis, l'un des champignons les plus appréciés dans la haute gastronomie.
Ce risotto est un pur plaisir : évocateur comme la lune vénitienne, raffiné comme la table florentine, avec la noblesse milanaise et la force napolitaine. Une recette gourmet qui conquiert dès la première bouchée et qui est prête à déguster en quelques minutes, sans renoncer à la tradition ni à l'âme maison.

Quantité :
Disponible en pot de 2 portions.

Recette :
Riz de qualité supérieure cuit lentement dans un bouillon aromatique avec des boletus edulis sélectionnés, de l'oignon frit et une touche de vin blanc. Préparé de manière artisanale pour conserver tout le goût et la texture crémeuse qui caractérise un véritable risotto.

Technique de préparation :
Cuisson lente et contrôlée, suivant la recette traditionnelle italienne, adaptée avec le cachet méditerranéen de Just Married. Le processus artisanal garantit un résultat équilibré, naturel et plein de nuances.

Zone de préparation :
Palamós, Costa Brava (Gérone), dans la cuisine artisanale de Just Married.

Durabilité et philosophie :
Ingrédients naturels de proximité, sans conservateurs ni colorants artificiels. Emballages recyclables visant à réduire l'impact environnemental.

Ingrédients :
Riz extra (19 %) Ingrédients en conserve : Bouillon de boletus (eau, boletus (5 %) (Boletus edulis sauvage), sel), bouillon de poulet (eau, poulet, légumes (1 %) (poireau, carotte, oignon, céleri), sel et poivre), oignon (12 %), crème, huile d'olive (2 %), beurre, vin blanc (sulfites) et sel.

Informations nutritionnelles (pour 100 g) :

En conserve

Énergie : 260 kJ / 63 kcal

Matières grasses : 5,5 g
Dont saturées : 2,6 g

Glucides : 2,6 g
Dont sucres : 1 g

Protéines : 0,7 g

Sel : 0,6 g

Riz

Énergie : 1458 kJ / 343 kcal

Matières grasses : 0,5 g
Dont saturées : 0,1 g

Glucides : 78 g
Dont sucres : 0,3 g

Protéines : 6,8 g

Sel : 0,0 g

Allergènes :
Peut contenir des traces de céleri ou de sulfites (provenant du vin blanc). Sans gluten.

Conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec. Durée de conservation de 12 mois.

Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2-3 jours.

Accords mets et suggestions de dégustation :

• Accompagner d'un vin blanc fruité (Albariño, Verdejo ou Chardonnay jeune).
• Parfait en plat principal lors d'un dîner spécial ou en garniture pour viandes blanches et volailles.
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