Roche du Crit - Vin Gallina de Piel

60% de Grenache de 13-15 ans, 40% de Carignan de 86 ans. Sols granitiques pour les grenaches et sols schisteux pour les carignans. Tout cela nous transporte vers cette roche où David Seijas, après la tension des services à El Bulli, se relaxait en criant vers le ciel et c'est ainsi que est née la "Roca del Crit". Cerises rouges, mûres, violettes, réglisse, grains de café et romarin.