Rock Angel Rosado Magnum 2023

de Campoluz Enoteca

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Rock Angelfait partie de la collection de rosés exquis du Château d'Esclans, domaine appartenant au vigneron et négociantde vins, Sacha Lichine. D'une grande pureté, maturité et élégance, ce vin suit la voie de l'excellente qualité tracée par le reste des vins de la maison
Campoluz Enoteca
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Plus d'info

Pour concevoir Rock Angel, Château d'Esclans a utilisé une triple sélection de raisins de grenache et de vermentino provenant de La Motte, une commune de la région de Provence. Les fruits ont été récoltés entre l'aube et midi afin de préserver leur fraîcheur et leur intégrité. Seul le moût du premier pressurage, effectué très légèrement et à froid pour éviter l'oxydation, a été vinifié à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et partiellement dans des demi-muids (fûts de 600 litres). Tout ce processus de vinification minutieux a donné naissance à un rosé pur, sans artifice, complexe, équilibré et d'une grande polyvalence gastronomique.

Les notes de dégustation

NOTES DE DÉGUSTATION

Le nez est dominé par des arômes subtils de pêche et de nectarine, associés à des notes florales (rose, tulipe) et à une agréable touche d'agrumes (mandarine) et d'épices en fin de bouche.Bon volume en bouche, soyeux et juteux mais avec une grande acidité finale. Un vin fruité et vibrant à déguster dès maintenant
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