Rosbif de veau pré-cuit

Rôti de bœuf pré-cuit, prêt à être coupé et dégusté sans nécessité de cuisson supplémentaire. Fabriqué avec des morceaux de filet mignon provenant des veaux Pardo de Montaña de notre propre élevage, où, après une macération avec de la moutarde à l'ancienne, du poivre rose, du piment et du laurier, ils ont été saisis à la poêle et cuits sous vide afin d'obtenir un rôti très juteux et prêt à être coupé. Sans aucun doute, une recette de rôti de bœuf gourmet qui deviendra le centre d'attention de vos invités pour son élégance et son goût.

Portion moyenne par personne: 200/250 g/portion.

Poids: Variable entre 1,3 kg et 2,6 kg Conservation: à conserver au frais entre 0 et 5 ºC.

Mode de préparation:

1. Sortir le rôti de bœuf de la poche sous vide et filtrer la sauce dans une casserole.
2. Couper finement et consommer à la température préférée (nous recommandons de le consommer tiède).
3. Faire bouillir la sauce et utiliser comme garniture.