Rôti de bœuf pré-cuit, prêt à être coupé et dégusté sans nécessité de cuisson supplémentaire. Fabriqué avec des morceaux de filet provenant des veaux Pardo de Montaña de notre propre élevage, où, après une macération avec de la moutarde à l'ancienne, du poivre rose, du piment et du laurier, ils ont été saisis à la poêle et cuits sous vide afin d'obtenir un rôti très juteux et prêt à être coupé. Sans aucun doute une recette de rôti gourmet qui deviendra le centre d'attention de vos invités pour son élégance et son goût. Quantité moyenne par personne: 200/250 g/portion. Poids: Variable entre 1,3 kg et 2,6 kg Conservation: à conserver au frais entre 0 et 5 °C.