Rouget de roche

Rouget de roche

de Pescadería El Bierzo

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Type de poisson : poisson blanc, généralement poisson de roche.

Préparation possible :En fonction de la taille, propres et entières, avec tête ou sans tête ou en filets ou tranches si elles sont grosses.

Vous pouvez le cuisiner : grillé, frit, au four ……

Nom scientifique : Mullus barbatus
Origine : Méditerranée, Atlantique, Cantabrique……

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Pescadería El Bierzo

Pescadería El Bierzo
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Poisson d'une grande finesse, les gourmets disent qu'il a le goût des fruits de mer

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