Samaruco

de La Tragonería

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Samaruco Samaruco par Luis Pérez Avec livraison à domicile

D.O.: Vino de la Tierra de Cádiz

VARIETIES50% Syrah, 50% Petit Verdot

GRADUATION15% ABV

CAPACITÉ75 cl.

Pourcentage de remplissage75 cl

WINEMAKING

Chaque variété est fabriquée séparément dans des cuves. Les raisins sont d'abord refroidis dans une chambre, puis sélectionnés sur la table

Après, les raisins sont encuvés par gravité, laissant certaines grappes entières.

Le but est d'exprimer au maximum le cépage

L'objectif est d'exprimer le maximum du terroir avec des macérations plus intenses qu'à Balbaína afin de préserver le caractère concentré du vignoble de Corchuelo. La fermentation malolactique commence dans des cuves en acier inoxydable et se termine en barriques, où le vin reste pendant 12 à 16 mois. Les fûts sont des fûts de chêne français dont le vieillissement moyen est de 4 ans

Dégustation : Il se caractérise par une couleur grenat de hauteur moyenne. Le nez est intense et franc, avec des notes de sous-bois, de fruits rouges mûrs, d'épices, de cerises, de café et de cacao. Il se caractérise par un tanin doux qui le rend soyeux mais puissant, avec un arrière-goût grillé et de café. Les vins issus de marnes gypsifères sont corsés et ont un long arrière-goût.

Les vins issus de marnes gypsifères sont corsés et ont un long arrière-goût

Division

Caprices

Prenez-le avec du Cava

Cares para el

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Nous aimons offrir des vins plus spéciaux provenant de vignobles plus petits et moins accessibles

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De vins fortifiés

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De vins mousseux

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De vermouth

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et aussi des bières artisanales

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Habituellement dans les 48 à 72 heures jours ouvrables à partir de notre confirmation d'expédition

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