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| Valeurs nutritionnelles pour 100g |
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Valeur énergétique
| 797.2kj/ 189.8kcal |
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| Matières grasses |
11,6g |
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| Dont saturés |
1,6g |
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| Carbohydrates |
0,1g |
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| Dont les sucres |
0,1g | 0,1g |
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| Protéines |
21,2 g |
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| Sel |
2 g |
Ingrédients
Sardines, huile d'olive et sel
Sardines, huile d'olive et sel
Nom de la marque
LE VIEUX PECHEUR
Allergènes:
Contient du poisson
Informations sur le produit
Nom de l'exploitant du secteur alimentaire : CONSERVAS EL VIEJO PESCADOR, S.L.
Nom de la denrée : Sardines à l'huile d'olive.
Adresse de l'exploitant/importateur : Pol. de Mántaras 33747 Tapia de Casariego. Asturies.
Nom de l'importateur:CONSERVAS EL VIEJO PESCADOR, S.L.
Lieu d'origine des denrées alimentaires : Espagne : Asturias
Mesures
Quantité nette de l'aliment : 90 g
Plus d'informations:
Les Sardinillas en Aceite de Oliva sont présentées dans une boîte de conserve traditionnelle et après une sélection rigoureuse, nous garantissons une saveur traditionnelle et en même temps avant-gardiste. Un produit traditionnel, avec de grandes propriétés et des avantages nutritionnels, mis à jour avec les techniques artisanales du maître conserveur. Ces jeunes spécimens de sardines sont exigeants et subissent un travail de transformation intense dès leur arrivée à l'usine.
Ils sont traités avec un soin et une attention particuliers afin qu'aucun spécimen ne souffre de casse et que leur présence délicate et leur aspect argenté caractéristique ne soient gâchés. Ensuite, et après avoir subi un processus de sélection, de nettoyage et de décapitation, ils sont grillés à la vapeur puis emballés à la main, un par un
Les Asturies occidentales ont été le berceau de certaines des plus importantes conserveries de la région, acquérant une importance particulière après la réforme du port de Tapia en 1880, qui a favorisé l'établissement de grandes industries de salaison et de conserverie dans la ville
Le poisson en conserve de Tapia est synonyme de qualité depuis plusieurs décennies, et c'est cette qualité que El Viejo Pescador a su retrouver depuis 1998.
Il a ouvert ses portes il y a 17 ans et depuis, il produit des conserves de thon à l'huile d'olive et des conserves de thon, des anchois de Cantabrie, des moules et des sardines
Ils élaborent leurs conserves avec des matières premières sélectionnées qui conservent toute la saveur originale de leur habitat et qui se reflètent dans la qualité de tous leurs produits
La star de El Viejo Pescador est le Bonito del Norte mariné. En raison de son goût délicat et de sa saveur intense mais équilibrée. C'est incontestablement le fleuron de la maison.
Depuis le milieu du XXe siècle, le thon blanc pané a gagné en pertinence et en appréciation dans le secteur de la pêche et est donc considéré comme le meilleur de la famille des thons, tant en Espagne que sur les marchés internationaux.
À El Viejo Pescador, on traite ce trésor comme il le mérite et on le travaille de manière absolument artisanale pour préserver chacune de ses propriétés et qualités. Après l'avoir cuit et épluché, ils le découpent en longes, puis l'emballent, le stérilisent et l'étiquettent, en utilisant tout leur amour et leur savoir-faire pour le faire
