Une sauce aigre-douce plutôt épicée. Cette recette a ses origines à Trinidad, où ils l'utilisent pour tout. Dr. Salsa a fait cette recette à l'origine pour un restaurant de hot-dogs à Pismo Beach, en Californie. Il commence par le piquant du habanero, se poursuit par la douceur du miel et se termine par une touche de moutarde. Parfait pour la saucisse allemande, la longe de porc au four et le jambon grillé.

Parfait pour la saucisse allemande, la longe de porc au four et le jambon grillé