Sauce soja bio Tamari 250 ml

La sauce tamari est une sauce fermentée à base de soja, d'eau et de sel. Elle est riche en sodium et apporte également des quantités significatives de glucides, protéines, calcium et acide acétique. INGRÉDIENTS Soja* 39 %, eau, sel de mer, koji* (Aspergillus oryzae). Contient du soja. (*)=Issu de l'agriculture biologique VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g: Matières grasses.....................................0,10 g Dont saturées............................0 g Glucides........................................7,30 g Dont sucres........1,70 g Fibres..........................................0 g Protéines..................................10 g Sel..............................................13 g INDICATIONS Contrairement à la sauce soja, elle ne contient pas de blé, ce qui la rend adaptée aux personnes intolérantes à ce céréale, et elle est généralement moins liquide et avec un goût plus intense. Elle peut être utilisée comme substitut du sel, rehaussant beaucoup la saveur des aliments. En raison de sa saveur intense, elle se marie mieux avec les viandes et les poissons qu'avec les légumes. CARACTÉRISTIQUES Sans oeuf Sans lactose Végane MODE D'EMPLOI Peut être utilisé pour assaisonner tous types de plats : ragoûts, légumes grillés, tofu, salades, etc. Il sert à enrichir la saveur des purées, des soupes et des crèmes. CONSERVATION Conserver à température ambiante, dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière. Label écologique SOHISCERT Présentation : Pot en verre Poids net : 250 g