Il y a une grande différence entre cette sauce soja primée et la plupart des produits du marché. C'est la meilleure qualité disponible, élaborée par notre producteur artisanal selon une recette traditionnelle. Elle contient des graines de soja entières biologiques au lieu d'isolats de soja et de blé entier grillé qui fermentent de manière naturelle et lente dans des fûts en bois de cèdre.