Le Chorizo Extra Cular Serie Oro est un produit élaboré à partir de viande maigre de la plus haute qualité provenant de porcs ibériques nourris aux glands

Il est mûri et séché dans nos séchoirs naturels, au cours d'un processus lent qui prend jusqu'à trois mois de maturation

Le processus de fabrication est basé sur le découpage de la viande maigre en morceaux uniformes et épais, puis sur la marinade avec des épices et le bourrage dans l'intestin naturel du porc, d'où le nom de "cular de cerdo"

Il surprend par sa jutosité et son intensité aromatique, avec un aspect visuel rouge violacé à la coupe et une pointe équilibrée de gras et de paprika.

Il est servi en morceaux de porc de la même taille que le porc

Il est servi en morceaux entiers ou en demi-pièces emballés sous vide