Enveloppé sous vide pour une parfaite conservation
Réservez dans un endroit frais et sec
Un produit de la gastronomie traditionnelle asturienne
Le jabalí est un animal omnivore qui s'adapte à toutes les situations, a des habitats variés et peut vivre partout quelle que soit l'altitude : forêts, montagnes, zones côtières, vallées... même à proximité des villes.
Son alimentation saine et naturelle est basée sur les racines, les châtaignes, les glands, les champignons... et il est même capable de détecter les truffes enfouies dans la terre grâce à son grand odorat
En gastronomie, la viande de sanglier est très appréciée et constitue une excellente alternative au porc traditionnel. Il est de couleur rouge foncé et a une faible teneur en matières grasses. Il est également riche en protéines et en vitamines, comme la B12 et la B3.
En Asturies, la consommation de viande de sanglier est profondément ancrée et constitue l'un des principaux aliments des habitants des castros depuis l'Antiquité.
En Asturies, la consommation de viande de sanglier est profondément ancrée
Cette saucisse de sanglier est élaborée par embutidos Naveda, une entreprise familiale dédiée à la production de produits carnés asturiens depuis 1992. C'est à Cabranes, en plein cœur des Asturies, que sont élaborées les meilleures saucisses des Asturies, des produits asturiens au goût de village
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