Profitez pleinement de la qualité du saucisson 100% ibérique de gland
À cela s'ajoute une assaisonnement soigné, mettant en valeur
des notes de poivre noir et d'origan. Le tout pour vous offrir un saucisson aux
couleurs grenat, avec de petites taches blanches de graisse qui lui donnent une grande jutosité, un arôme intense et une couleur brillante.
Qu'est-ce que le saucisson 100% ibérique de gland?
Le saucisson est l'un des produits les plus typiques des abattages de porcs espagnols. D'origine grecque et romaine, il est fabriqué avec de la viande maigre de porc, un peu de lard, du sel et, contrairement au chorizo, il est assaisonné avec des épices telles que le poivre, la coriandre ou la muscade. Notre recette, aussi traditionnelle soit-elle, vous fera découvrir de nouvelles saveurs dans le saucisson. Promesse de Cerdoh!
Comment est fabriqué le saucisson 100% ibérique de gland
C'est très simple : la traçabilité est une série de procédures qui nous permettent de suivre le processus d'évolution d'un produit à chacune de ses étapes. C'est-à-dire que
chez Cerdoh!nous savons ce que vous mangez et, pour tous nos produits, nous pouvons vous dire depuis l'année de maturation jusqu'à la façon dont ce produit a été affiné. Cela nous permet, par exemple, de vous dire que nous sommes Ibériques de gland de la tête à la queue. Promesse de Cerdoh!
