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Ingrédients et caractéristiques du saucisson de gland 100% ibérique
Saucisson ibérique de gland en Herradura. 500-550g.
Si vous êtes fan de saucisson, vous êtes au bon endroit.
Le saucisson Herradura cerdoh!, est affiné pendant environ 3 mois. Il est élaboré avec le meilleur maigre de gland, haché de manière fine et uniforme, et assaisonné avec des épices telles que le poivre et l'origan, pour lui donner un arôme intense et une saveur onctueuse et délicate. Avec de la viande de nos porcs 100% ibériques, nourris aux glands et aux pâturages naturels, son goût est plus juteux et sain avec une graisse brillante, riche en acide oléique, qui fond à température ambiante.
Ingrédients : Maigre de gland 100% ibérique, sel, poivre noir, ail, muscade, origan, dextrine, dextrose, antioxydants et conservateurs.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique : 474 kcal
Matières grasses : 38,5 g
Dont saturées : 15,55 g
Glucides : 1,6 g
Dont sucres : 0,4 g
Sel : 4,2 g
Profitez pleinement de la qualité du saucisson 100% ibérique de gland
À cela s'ajoute une assaisonnement soigné, mettant en valeur
des notes de poivre noir et d'origan. Le tout pour vous offrir un saucisson aux
couleurs grenat, avec de petites taches blanches de graisse qui lui donnent une grande jutosité, un arôme intense et une couleur brillante.
Qu'est-ce que le saucisson 100% ibérique de gland?
Le saucisson est l'un des produits les plus typiques des abattages de porcs espagnols. D'origine grecque et romaine, il est fabriqué avec de la viande maigre de porc, un peu de lard, du sel et, contrairement au chorizo, il est assaisonné avec des épices telles que le poivre, la coriandre ou la muscade. Notre recette, aussi traditionnelle soit-elle, vous fera découvrir de nouvelles saveurs dans le saucisson. Promesse de Cerdoh!
Comment est fabriqué le saucisson 100% ibérique de gland
C'est très simple : la traçabilité est une série de procédures qui nous permettent de suivre le processus d'évolution d'un produit à chacune de ses étapes. C'est-à-dire que
chez Cerdoh!nous savons ce que vous mangez et, pour tous nos produits, nous pouvons vous dire depuis l'année de maturation jusqu'à la façon dont ce produit a été affiné. Cela nous permet, par exemple, de vous dire que nous sommes Ibériques de gland de la tête à la queue. Promesse de Cerdoh!
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