Comment est fabriqué notre chorizo de bellota ibérique 100%?
Elaboré avec le meilleur maigre ibérique de bellota, le saucisson chorizo ibérique de bellota Cerdoh! est affiné avec soin pendant environ 3 mois. C'est la charcuterie la plus polyvalente car elle peut être consommée telle quelle ou cuisinée dans de nombreux plats, comme par exemple des "macaronis au chorizo".
Ingrédients et caractéristiques du chorizo de bellota ibérique 100%
Saucisson chorizo ibérique de bellota Cerdoh!. 500-550 g
Dans sa forme caractéristique de fer à cheval, il a le goût du meilleur chorizo pour que chaque bouchée soit une expérience unique.
Valeur énergétique: 474 k/cal Matieres grasses: 38,5 g Dont saturées: 15,55g Glucides: 1,6g Dont sucres: 0,4 g Sel: 4,2 g
Qu'est-ce que le chorizo de bellota 100% ibérique?
Tout, comme toujours, avec la qualité de nos produits: nous prenons soin de nos ibériques du champ à votre table, en vous garantissant la traçabilité du produit pour que vous puissiez dire... Oh! Mais... Vous voulez en savoir plus?
Comment préparer le chorizo de bellota 100% ibérique?
La longaniza de chorizo ibérico de bellota est préparée à partir d'un mélange de viande hachée et d'épices, parmi lesquelles le paprika est mis en avant. Elle est ensachée dans un boyau ayant une forme caractéristique de fer à cheval, plus fine que les chorizos traditionnels, ce qui permet un temps de maturation plus court. Il est très polyvalent et peut être consommé cru ou cuit.