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Chorizo Artisanal de Montaña Meano
Le Chorizo Artisanal de Montaña - Édition Exclusive Meano est une charcuterie de très haute qualité, élaborée selon une tradition familiale transmise de génération en génération au cœur de la Sierra de Cantabria. Ce chorizo se distingue par le fait qu'il est fait à la main, en utilisant exclusivement des ingrédients 100% naturels : viande sélectionnée de porcs élevés en liberté, paprika de la Vera, ail frais et sel marin. Dans son processus de maturation, des séchoirs naturels sont utilisés, respectant les temps et les conditions climatiques optimales pour obtenir un goût intense et unique.
Chaque pièce est une expression de la tradition, avec un processus artisanal qui n'utilise ni conservateurs ni additifs, préservant ainsi l'authenticité du produit. L'association de son goût profond, légèrement fumé, et de sa texture juteuse en font l'accompagnement idéal pour les plateaux de charcuterie, les tapas gourmet ou même comme ingrédient phare dans les plats traditionnels.
Conseils de dégustation :
Ce chorizo est parfait pour être accompagné de vins rouges corsés, comme ceux de Rioja ou Ribera del Duero, et de fromages affinés de brebis. Sa polyvalence permet également son utilisation dans des tapas créatives comme "tartines de chorizo au miel et au fromage de chèvre", ou pour rehausser le goût des plats mijotés maison. Son goût authentique transporte aux paysages montagneux d'où il provient, et sa qualité exceptionnelle en fait un cadeau gourmet idéal pour les amateurs de bonne cuisine.