Variétés : Grenache vieilles vignes.
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Vieillissement : 10 mois en fûts de chêne français de l'Allier.
Notes de dégustation : Secastilla nous donne l'occasion d'apprécier l'expression du grenache vieilles vignes cultivé en altitude. D'une part, la concentration du vin est évidente ; d'autre part, nous pouvons observer son intensité et sa profondeur. La couleur est brillante, attractive, avec une robe maîtrisée, tandis que le nez est puissant, profond et complexe avec des notes de fruits rouges acidulés et de poudre de cacao. En bouche, il présente une attaque douce, avec une explosion au centre, du volume, de la saveur, de la rondeur et de la satisfaction. Sans aucun doute, un vin qui a une longue vie devant lui.
Association culinaire : il doit être servi à une température comprise entre 16 et 18º C avec des rôtis, des ragoûts, des viandes rouges et du gibier. Température de service : 14-16º C.
14% vol.
Bouteille de 75cl.
Produit par Bodega Viñas del Vero (Barbastro, Huesca). Dénomination d'origine Somontano.
