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Dans les Pyrénées aragonaises, il existe plusieurs mines de sel avec des sources souterraines et celle du village de Naval a été choisie pour sa pureté. Là, il y a une source vierge de saumure, qui est étalée par évaporation solaire, le sel reste et est recueilli à la main. On ajoute 8% de truffe fraîchement moulue, on mélange bien et on laisse le sel prendre l'humidité et l'arôme de la truffe, l'excès d'humidité est éliminé la nuit dans le déshydrateur à 40ºC
Sa production est artisanale, durable et respectueuse de l'environnement
Ils sont produits de manière artisanale, durable et respectueuse de l'environnement
E-Ingrédients : sel de saumure de source vierge, 8% de truffe fraîche melanosporum et uncinatum à parts égales
Information nutritionnelle (pour 100 g) : valeur énergétique 0 Kcal/Kj
Matières grasses 0 %, protéines 0 %, glucides 0 g,
Matières grasses 0 %, protéines 0 %, glucides 0 g,
Sodium 23160mg, Calcium 920 mg, Magnésium 284 mg, Zinc 560mg, Phosphore 145mg, Potassium 132 mg
USA-Faits nutritionnels par portion 1 cuillère à café (1,2 g)
Valeur énergétique 0%
Valeur énergétique 0%, Protéines 0%, Glucides 0%, dont sucres 0%, Graisses 0%, dont graisses saturées 0%, Sodium 302mg
Association avec les aliments:
Idéal avec la viande, le poisson, les légumes et les salades.
Idéal avec la viande, le poisson, les légumes et les salades
Informations complémentaires
- Réservez dans un endroit frais et sec
- Consomme de préférence : 24 mois
