Du cœur de Venise, le Select Aperitivo est une liqueur emblématique créée en 1920 par les frères Pilla, symbole de l'apéritif italien par excellence. Avec un taux d'alcool de 17,5%, ce bitter se distingue par sa complexité et son élégance, résultat de la macération d'un mélange soigneusement sélectionné de 30 herbes aromatiques. Parmi elles, se distinguent la racine de rhubarbe, qui apporte une amertume distinctive, et les baies de genièvre, qui offrent des nuances balsamiques et florales. Sa fabrication artisanale inclut une lente distillation en alambic de cuivre, garantissant une extraction délicate et équilibrée des arômes. Il est l'ingrédient essentiel du véritable Spritz vénitien, préparé avec du prosecco, de l'eau gazeuse et une olive verte. Note de dégustation : - Vue : Rouge rubis brillant avec des reflets orangés. - Nez : Intensité aromatique élevée, avec des notes citriques, des huiles essentielles, de l'eucalyptus, du menthol et un fond herbacé. - Bouche : Amertume équilibrée avec des saveurs de racines et d'épices, des nuances tropicales et citriques ; finale longue et agréable. Le Select Aperitivo est l'option parfaite pour ceux qui recherchent un apéritif avec du caractère, équilibré entre l'amertume et l'aromatique, idéal pour créer des cocktails classiques ou apprécier seul. Un incontournable pour élever tout moment social avec une touche de style vénitien.