Setacor Vegan Gourmet Pâté/Mousse végétalien

120 g

C'est une mousse rose aux champignons Pedro Ximénez

C'est une mousse de champignons roses au Pedro Ximénez avec de la pomme au four, de l'oignon caramélisé, de la betterave, du kombu...c'est une mousse qui fond sur le palais, douce, avec de l'umami. Nous l'aimons. Il s'agit d'une recette de Miriam Cózar et nous pouvons déjà la trouver dans certains restaurants étoilés au Michelin qui l'utilisent dans leurs plats. Les champignons sélectionnés pour ce grand produit sont nos champignons roses, shiitake, chardon noir et champignon de Paris. L'objectif est de donner des tons roses, noirs et beiges à la marinade, en combinant des saveurs uniques et des propriétés médicinales. C'est un produit végétalien