La sobrasada de Majorque est un produit très traditionnel dans certaines régions de la Méditerranée, séché pendant un minimum de 40 jours dans un boyau de collagène et conditionné dans un bac une fois séché.
C'est une pâte molle et collante à l'aspect marbré rouge
Sa pâte est souple, collante, onctueuse et d'aspect rouge marbré. Son goût, sa couleur, sa texture et ses nuances nous ramènent aux saveurs d'antan, à celles d'une gastronomie traditionnelle qui a su perdurer dans le temps. C'est une saucisse polyvalente, riche en nuances, avec une grande valeur nutritionnelle.
C'est une saucisse polyvalente, riche en nuances, avec une grande valeur nutritionnelle
INGRÉDIENTS : 92% de porc (lard de porc avec antioxydant (E-320 et E-321) et porc maigre), paprika, sel, dextrose, épices
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES:Valeurs moyennes pour 100 g.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES:Valeurs moyennes pour 100 g
Valeur énergétique | Valeurs moyennes pour 100 g
| 2374 kJ/ 592 kcal |
Matière grasse |
61 g |
Dont saturés |
22 g |
Hydrates de carbone |
0,5 g |
| Dont des sucres | 0,5 g |
Protéines |
9g |
Sel |
2.3 g |
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