La sauce aigre-douce Fanya, fabriquée en Espagne depuis 1962, est un condiment polyvalent qui s'accorde parfaitement avec les plats asiatiques. Sa formulation comprend de l'eau, du vinaigre de vin, du sucre, des carottes, du poireau, des oignons, des poivrons et plusieurs fruits tropicaux, lui apportant une saveur distinctive et une touche sucrée. Contrairement à d'autres sauces, celle-ci ne contient pas de tomates, utilisant le lycopène comme colorant et antioxydant. La sauce est facile à utiliser, idéale pour accompagner des rouleaux de printemps ou créer un délicieux porc aigre-doux. Pour préserver sa saveur, il est recommandé de la conserver dans un endroit frais et sec et de vérifier la date de consommation après ouverture, car elle est optimale pendant un an au réfrigérateur. Avec une valeur énergétique de 185 kcal pour 100 g, cette sauce se présente en formats de 200 ml et 1 litre pour s'adapter à différents besoins culinaires.