Soins sur le terrain 2020

Variété : Garnacha et Syrah des domaines Bancales et Cadillos.


Élevage : Vieillissement en fûts de chêne français pendant 3 mois au cours desquels a lieu la fermentation malolactique.


Dégustation :
Vin rouge cerise intense avec des tons violets sur le bord. Arômes nets et très intenses, rappelant les fruits de la ronce rouge et noire (mûre, framboise, fraise), sur un lit de ceux fournis par la barrique (grillé, caramel). En bouche, il est plein, savoureux et doux. Puissant à l'entrée et en bouche, rappelant à nouveau les fruits de la ronce que nous avons perçus dans la phase olfactive. La finale est persistante, franche et fruitée en arrière-goût (note de dégustation de la cave).
Servir à une température comprise entre 14 et 16°C.
13,5% vol.
Bouteille de 75cl