Soto Marañón. Huile d'olive de Carrasqueño. 500 ml.

Au nez : Il se montre même au-dessus de la tonalité, avec une rondeur totale, des arômes francs, frais, surtout fruités, avec la présence d'autres sensations : herbe fraîche coupée, principalement de l'herbe de blé

En bouche : Se distingue sa magnifique vitalité, olivâtre et végétale, harmonisée avec une élégance étonnante. Il a une entrée douce, après laquelle l'amertume apparaît, une amertume qui devient une valeur pertinente et permanente, subtile et noble en somme, pour faire ressortir ensuite une finale légèrement épicée