Sotol Coyote Triunfo del Desierto Chihuahua est une expression artisanale de sotol élaborée au cœur du désert de Chihuahua, à partir de la plante Dasylirion, également connue sous le nom de sereque.

Ce spiritueux est produit en petites quantités selon des méthodes traditionnelles qui respectent la biodiversité de l’écosystème et reflètent le caractère sauvage et minéral du nord du Mexique. Originaire de Chihuahua, l'une des régions bénéficiant d'une appellation d'origine pour le sotol, Coyote Triunfo del Desierto incarne l'identité authentique et indomptée du désert mexicain.

Note de dégustation

Au nez, Sotol Coyote Triunfo del Desierto dévoile des arômes herbacés intenses avec des nuances de terre sèche, de pin et de minéraux, accompagnés d’une légère touche fumée. En bouche, il est sec et complexe, avec des saveurs rappelant le sotol brut, la résine, le poivre blanc et de subtiles notes florales.

La finale est longue, chaleureuse et végétale, avec une agréable sensation terreuse qui souligne son origine sauvage. Idéal à déguster pur ou comme base pour des cocktails de création.