Ingrédients: Semoule de blé tendre, œufs (27%), farine de blé tendre
Semoule de blé dur, oeufs (27%), farine de blé tendre
Information sur l'entreprise:Filotea est une petite entreprise, située au cœur des Marches (Ancône), qui fabrique des pâtes selon des méthodes locales traditionnelles.
Filotea est une petite entreprise, située au cœur des Marches (Ancône), qui fabrique des pâtes selon des méthodes locales traditionnelles
L'obtention d'un goût excellent est la priorité de Filotea, et pour cette raison, la production des pâtes est basée non seulement sur des processus méthodiques mais aussi sur un contrôle minutieux de toutes les phases du processus, en commençant par le choix de la meilleure farine de blé dur et des œufs frais.
La priorité de Filotea est l'obtention d'un goût excellent
Les pâtes sont fabriquées selon une ancienne recette des Marches, séchées très lentement et à très basse température, ce qui donne aux pâtes leur authentique goût "fait main"
Elles sont extrêmement légères et faciles à digérer
Elles ont également une surface rugueuse qui facilite le mélange des sauces et rehausse la saveur de tous les ingrédients.
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