Le Storm Wines Ridge Chardonnay 2023 est l'une des grandes expressions du Chardonnay sud-africain, produit par le prestigieux vigneron Hannes Storm dans la région de Hemel-en-Aarde Ridge, l'un des terroirs les plus frais et les plus uniques de l'hémisphère sud.

Ce vin reflète l'influence du climat atlantique et des sols riches en argile et en granit, offrant un profil élégant, minéral et vibrant, avec une acidité prononcée qui garantit fraîcheur et potentiel de vieillissement.

Vinifié en fermentation spontanée et élevé sur lies en fûts de chêne français (majoritairement utilisés), le Storm Ridge Chardonnay 2023 met l'accent sur la pureté variétale et le respect absolu de l'origine, évitant le bois excessif pour laisser le vignoble parler de lui-même.

Notes de dégustation du Chardonnay Storm Wines Ridge :

Robe jaune pâle aux reflets dorés et d'aspect brillant et net.

Arômes élégants et complexes de fruits à noyau (pêche, abricot), de pomme verte et d'agrumes mûrs, accompagnés de subtiles notes florales (fleurs blanches) et de notes de beurre frais et de fruits à coque (noisette, amande). Fond minéral avec des notes calcaires et une délicate touche saline.

En bouche, il est frais, crémeux et très équilibré, avec une acidité vibrante qui apporte tension et précision. Texture soyeuse, volume moyen et finale longue et persistante, où les notes de fruits, d'agrumes et de minéralité s'entremêlent en parfaite harmonie.