Tablette de chocolat Amatller 72% cacao du Nicaragua de 70g.

Le Nicaragua est reconnu dans le monde du chocolat pour sa production de cacao, bien que celle-ci soit relativement petite et se concentre principalement dans la Réserve naturelle de Bosawas. Le pays s'est fait connaître grâce à la qualité fine et délicate de son cacao. Parmi les variétés remarquables se trouve la variété O'payo, qui joue un rôle central dans cette tablette de chocolat. Un léger grillage est effectué pour préserver ses arômes primaires exceptionnels, suivi d'un conchage de 48 heures qui lui confère élégance et crémosité. Ce chocolat se distingue par ses notes de fruits confits et d'épices, présentant une personnalité distinctive et une touche vibrante.