Avec le meilleur "tiñosu" fraîchement arrivé au port et d'autres ingrédients de qualité, mais que l'on trouve habituellement dans n'importe quel garde-manger - œufs, crème, tomate, huile d'olive.... - Dans son restaurant de Lastres, Eutimio a préparé une tourte de rascasse aussi acclamée qu'exceptionnelle. En fait, si vous vous y rendez, vous pourrez voir par vous-même de quoi nous parlons, mais si vous préférez, vous pouvez ouvrir ce bocal, plein de tradition et de la saveur caractéristique de sa cuisine, car grâce à l'esprit novateur d'Eutimio, qui a décidé de créer ces conserves typiques de la gastronomie asturienne, nous pouvons les déguster comme si nous étions à la maison