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Altos Olmeca Blanco Tequila est une jeune tequila blanche fabriquée à partir d’agave bleu à 100 % plantée au Mexique sur les terres de Los Altos, Jalísco. Conçue pour les barmans par les barmans, c’est l’une des rares tequilas à inclure la méthode Tahona dans son processus, une tradition de plus de 500 ans ; L’agave est macéré avec de la pierre volcanique, ce qui donne une saveur beaucoup plus intense et met en valeur les propriétés aromatiques de la plante.

Cette tequila est produite à la distillerie coloniale de Jalisco, à Los Altos, Jalisco, par le maître tequila Jesús Hernández, qui supervise l’ensemble du processus de production ; de la récolte à la mise en bouteille. La tradition et la qualité de la tequila Olmeca Altos sont également dues à l’utilisation d’alambics en cuivre lors de la distillation, ce qui, selon l’équipe de production, fournit un produit lisse et enrichi.