Tequila La Cofradia Añejo

Depuis le lieu qui porte son nom, situé dans l'état mexicain de Jalisco, La Cofradia produit de manière artisanale son tequila 100% agave bleue. Cet añejo, dont le processus de production utilise des fours en maçonnerie pour cuire l'agave pendant 40 heures à la vapeur, se distingue par sa couleur ambrée, son corps intense, dominé par un arôme herbal fort et une touche de vanille en bouche.

Elaboration

Ce tequila est élaboré selon la tradition mexicaine avec de l'agave bleue à 100%. Des fours en maçonnerie sont utilisés pour cuire l'agave pendant 40 heures à la vapeur. Il repose pendant un certain temps dans des fûts de chêne pour mûrir et acquérir des notes toastées et une pointe de douceur.

Consommation

Il est recommandé de le consommer en shots, accompagné d'une tranche de citron vert, de citron ou d'orange.

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