La Bodega Pagos del Rey nous présente le Vino Tinto Condado de Oriza Reserva, un joyau œnologique de la Denominación de Origen Ribera del Duero (Espagne), élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo, localement connus sous le nom de Tinta del País. Ce vin se distingue par la sélection soignée de raisins provenant de vignobles de plus de 20 ans, situés aux environs d'Olmedillo de Roa (Burgos), l'une des zones les plus prestigieuses de la région. Le processus d'élaboration du Condado de Oriza Reserva commence par une sélection méticuleuse des raisins, suivie d'une période de macération de 5 jours pour extraire au maximum les composés aromatiques et structuraux du raisin. La fermentation est réalisée à une température contrôlée entre 26 et 28ºC, garantissant l'expression variétale maximale du Tempranillo. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 24 mois en barrique de chêne français et américain, ce qui lui confère complexité et élégance. Enfin, le vin repose 12 mois en bouteille, affinant son caractère avant sa mise sur le marché. Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, il est recommandé de le servir entre 15 et 16ºC. Il est conseillé de le décanter ou d'ouvrir la bouteille une demi-heure avant de servir, permettant au vin de respirer et de déployer tous ses arômes. Prix: Le Condado de Oriza Reserva 2018 a été largement reconnu dans des concours internationaux, se distinguant avec la médaille de Grand Or à Vinespaña 2023, et l'or à Bacchus 2023 et Berliner Wein Trophy 2023. De plus, le millésime 2019 a reçu l'argent aux Decanter World Wine Awards 2024. Au cours des trois dernières décennies, la D.O Ribera del Duero s'est imposée comme l'une des régions viticoles les plus importantes d'Espagne. Avec plus de 250 caves et 22 000 hectares de vignes, cette région est synonyme de vins rouges de haute qualité. Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vino Tinto Condado de Oriza Reserva, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne qui vous conseillera sans engagement.