Variété : 100% Garnacha Blanca - Vin biologiqueSols : sols calcaires et argileux qui favorisent la rétention d'eau dans une zone où les précipitations sont minimes. Zones avec du gravier qui permettent la perméabilité et l'utilisation de l'eau.

Alcool : 14% | Acidité totale : 4,3 g/l | Sucre résiduel : <1 g/lVinification : Fermentation sans peaux pendant trois semaines, avec une température contrôlée à 14º C. Élevé pendant quatre mois dans des fûts de chêne français de 500L avec ses lies et bâtonnés périodiquement