Tokaji Oremus Aszú 3 puttonyos 2016 50cl

Tokaji Oremus Aszú 3 puttonyos 2016 50cl

de Casa Ortega

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Oremus Aszú 3 puttonyos. Vintage 2016. 50 centilitres. Vin vibrant et velouté

Conservation et utilisation:Apte à la consommation actuellement, mais a un potentiel de garde d'environ 40 ans s'il est conservé dans des conditions optimales.

Capacité:50cl

Capacité:50cl

Capacité:50cl

Capacité:50cl

Vue: Dorado.

Bouche: Dulce, elegante y fresco, con una acidez que lo convierte en un vino vibrante y aterciopelado.

Nez: Con un gran potencial aromático donde destacan notas de miel, afrutadas y florales como lima, albaricoque, membrillo y acacia.

Casa Ortega

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Derrière cette bouteille se cache une incroyable légende : la légende de Tokaj. Vignobles aux siècles d'histoire, aujourd'hui définis comme les plus réputés au monde.

La production de ce vin, également connu sous le nom de Tokaj

La production de ce vin, également connu sous le nom de "vin de larmes", implique une élaboration minutieuse qui ne peut être réalisée que dans des conditions très particulières. Le développement de "Botrytis cinerea" est nécessaire pour cette transformation. Le processus reste le même qu'il y a des centaines d'années. A un baril de moût est ajouté 3 paniers de 25 baies nobles Aszú, soit "3 puttonyos". Ces baies sont mises à macérer jusqu'à ce qu'elles doublent de volume et sont pressées. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne hongrois neufs, un processus qui peut durer jusqu'à quatre semaines. Enfin, le vieillissement s'achève en barriques de 136 et 200 litres pendant au moins 2 ans et la mise en bouteille pendant 1 an

Cet Aszú 3 Puttonyos est un vin frais et très élégant. Un vibrant et velouté grâce à son acidité.

C'est un vin frais et très élégant

Que s'est-il passé au cours du cycle viticole 2016 ?

Que s'est-il passé au cours du cycle viticole 2016 ?

Que s'est-il passé au cours du cycle viticole 2016 ?

Ce fut un hiver long et froid suivi de pluies fraîches en février. Un printemps sec et chaud a conduit à un bourgeonnement précoce du vignoble de Furmint. Dans les premiers jours de juin la floraison a eu lieu et grâce à une saison sèche la nouaison a été parfaite. La maturation a été précoce et rapide, favorisant le vignoble, ce qui donnera plus tard à ce vin un arôme et une acidité équilibrée. Pour clore ce cycle, un septembre pluvieux a contribué à la grande qualité des raisins d'Aszú

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