Le tomahawk de bœuf Txogitxu est un morceau de viande d'environ 1,2 kg, provenant du centre européen de la vache.

Connu pour son grand persillé de graisse et son goût intense, cette coupe est idéale pour les amateurs de viande.

Il se caractérise par son os long qui lui donne une apparence similaire à un tomahawk, d'où son nom.

Il est recommandé de le cuire au barbecue pour mettre en valeur son goût et sa jutosité.

Cette coupe premium est très appréciée en gastronomie et est une excellente option pour profiter d'une expérience culinaire unique.

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