La Tomate à cœur ovale est une tomate consistante qui se caractérise surtout par sa forme particulière, qui lui donne son nom. À première vue, elle a la forme d'un cœur et ses fissures ressortent, formant une surface et un contour irréguliers
La Tomate à cœur d'ovins a une saveur unique, car elle est à la fois douce et juteuse, ce qui en fait un produit très polyvalent en matière de cuisine. Il a également une peau très fine
La couleur la différencie également des autres variétés de tomates, car elle atteint son point de maturation lorsqu'elle a encore une teinte verdâtre. Par conséquent, sa couleur est claire, acquérant même parfois un ton rouge-orange
Pour obtenir la meilleure saveur, ne pas conserver au réfrigérateur, mais à température ambiante, en évitant la lumière directe du soleil et avec le côté tige vers le haut pour éviter le ramollissement. De cette manière, ils doivent être consommés en 3-4 jours, si vous voulez prolonger ce temps, stockez-les dans le réfrigérateur, et ils se conserveront de manière optimale, jusqu'à 6 jours, dans ce cas avant de les consommer, nous recommandons de les sortir du réfrigérateur une demi-heure avant
