Plus d'info

Tommasi Valpolicella est un vin rouge de la DOC Valpolicella élaboré par la cave Tommasi avec Veronese Corvina, Rondinella et Molinara.

Valpolicella Tommasi s vin est une référence expressive et polyvalente de la cave historique fondée en 1902. Il est élaboré avec un assemblage précis de raisins Corvina veronese, Rondinella et Molinara, trois cépages typiques de la région de Valpolicella en Italie. Certains millésimes de ce rouge passent par une période de repos dans de grands fûts de chêne de Slavonie, ce qui ajoute de la complexité et du caractère au vin.

Le processus d’élaboration de la Valpolicella Tommasi comprend une fermentation à température contrôlée entre 25 et 30°C pendant environ 12 jours. Le vin mûrit ensuite pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet de préserver sa fraîcheur et ses caractéristiques fruitées.

Notes de dégustation pour Tommasi Valpolicella

Vue : Le Valpolicella Tommasi présente une couleur rouge rubis intense dans le verre, indiquant sa concentration et sa vitalité.

Nez : Au nez, ce vin est parfumé et présente une riche présence d’arômes fruités. Des notes typiques de cerises acidulées et de fruits rouges peuvent être appréciées, ce qui donne un caractère frais et juteux au vin.

Bouche : En bouche, le Tommasi Valpolicella se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. Les agréables notes fruitées perçues au nez sont élégamment présentées en bouche, offrant une expérience gustative harmonieuse. Chaque gorgée se distingue par sa finesse et sa persistance, faisant de ce vin un délice pour les amateurs de rouges fruités et accessibles.