Topinambour ou artichaut de Jérusalem Topinambour ou artichaut de Jérusalem-detalle
Topinambour ou artichaut de Jérusalem

Topinambour ou artichaut de Jérusalem

de ComeFruta

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Jerusalem artichauts ou topinambours

Jerusalem artichauts ou topinambours

  • Jerusalem artichauts

    Goûtant et très nutritif, sans gluten ni amidon

    • ComeFruta

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    Le topinambour, l'artichaut de Jérusalem, le tupinambo ou le topinambur est un tubercule au goût légèrement sucré qui rappelle l'artichaut, d'où son nom

    Jerusalem artichoke

    Il est riche en inuline, une fibre naturelle qui aide à réguler les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang, ainsi qu'à avoir un effet prébiotique, qui aide à prendre soin de la flore intestinale

     





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    Comment le préparer

    Le topinambour ou tupinambo peut être utilisé comme la pomme de terre ou la patate douce, en le faisant bouillir pendant 5 à 7 minutes ou en l'ajoutant aux ragoûts.

     

     

     

     

     

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