Notes de dégustation: Couleur pourpre avec des reflets rubis. Au nez, on retrouve des arômes de fruits mûrs, avec des sensations nettes de bois noble qui apportent des épices, de légères notes torréfiées et du cuir. Vin agréable en bouche, avec une grande intensité et profondeur. Arômes de cerise, griotte, chocolat, cannelle. Bonne fraîcheur minérale
Température de service : 15-17º C
Température de service : 15-17º C
Température du vin : 15-17ºC
Géologie et sols : Sols diversifiés en termes de composition en raison de l'érosion et de la sédimentation du fleuve Duero. Différents microclimats marqués par la confluence Atlantique-Méditerranée
Viticulture : Cueillette manuelle à la main. Les raisins ont fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Enfin, il a été élevé pendant 30 mois en fûts de chêne français
Élaboration : Élaboré avec des raisins Tempranillo provenant d'une sélection de vignobles de plus de 60 ans cultivés dans la Finca Torremilanos (Aranda de Duero). Un vin qui n'est élaboré que dans les meilleurs millésimes, et qui est le résultat d'une triple sélection : sélection de la récolte, sélection des raisins et sélection des barriques
Association : Charcuteries, ragoûts, fromages de brebis, viandes blanches, plats de riz à la viande, poissons bleus, viandes rouges grillées, agneau rôti et ragoûts de légumes.
Association des vins : Saucisses, ragoûts, fromages de brebis, viandes blanches, plats de riz à la viande, poissons bleus, viandes rouges grillées, agneau rôti et ragoûts de légumes
