TORTA DEL CASAR D.O.P. 650-700gr TORTA DEL CASAR D.O.P. 650-700gr-detalle TORTA DEL CASAR D.O.P. 650-700gr-lateral TORTA DEL CASAR D.O.P. 650-700gr-trasera TORTA DEL CASAR D.O.P. 650-700gr-izquierda TORTA DEL CASAR D.O.P. 650-700gr-derecha TORTA DEL CASAR D.O.P. 650-700gr-detalle-lateral
TORTA DEL CASAR D.O.P. 650-700gr

TORTA DEL CASAR D.O.P. 650-700gr

de El Bici

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Torta del Casar avec appellation d'origine de taille moyenne (environ 650-700 gr). Un fromage de brebis gras, doux et crémeux, parfait pour être tartiné

1er prix à la Foire nationale du fromage de Trujillo 2016 dans la catégorie des pâtes molles

El Bici

El Bici
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La Torta del Casar est un fromage de brebis gras. Il est mûri pendant plus de 60 jours. Il est fabriqué avec du lait de brebis cru, de la présure végétale et du sel

C'est un fromage doux, crémeux, onctueux, à la croûte légère et fine. Il a une saveur légèrement amère et légèrement salée, avec un arôme intense.

C'est un fromage doux, crémeux, onctueux, avec une croûte légère et fine

La saveur est douce et très personnelle. Assez acide, avec une explosion de saveurs herbacées et un élégant arrière-goût amer produit par la présure utilisée

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