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Fabriqué à partir de lait fraîchement trait par des vaches des Pyrénées catalanes, c'est un fromage à pâte molle très particulier qui conserve toute sa saveur de lait frais. Sa croûte est naturellement moisie.

Une saveur douce, onctueuse, lisse et crémeuse, fondante en bouche, sur un fond lactique et de champignons.

Lait : lait cru de vache.
Présentation : pièce entière.
Poids approximatif: 250 g
Conservation:entre 4 et 8 ºC.
Maturation:entre 1 et 2 mois.
Province:Lleida.
Fromagerie:Tros de Sort.

Cellerie:Tros de Sort