Tranche de fromage Macizu 230-250 gr.

Macizu de la fromagerie Huertona
Lait de vache cru, présure animale et affiné pendant 6 mois en grotte naturelle et en cave dans des conditions d'humidité élevées. La croûte moisie lui confère une complexité et une texture beurrée et renforce également les notes amères et l'intensité de sa saveur, au-delà de ses notes lactiques. Arrière-goût légèrement fumé

Il s'agit sans aucun doute d'un fromage savoureux, à la texture agréable et à l'équilibre entre puissance et complexité

La Quesería La Huertona est née à Benia de Onís dans le plus grand respect du monde artisanal et de notre extraordinaire environnement. Grâce aux meilleurs pâturages, aux meilleures races et au bon travail, transmis de génération en génération, ainsi qu'à la technologie et à l'innovation de notre fromagerie, ces fromages de montagne asturiens sont élaborés dans le cadre incomparable des Picos de Europa