Tranches de bœuf maturé Lomo Bajo Casa Ortega environ 500g

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Côte de bœuf provenant de bovins sélectionnés un par un, maturés dans nos chambres et portionnés au moment de la commande, est envoyée sous vide. - Filet de bœuf : 2 côtes de 0,5 kg chacune sont envoyées. Nos viandes sont découpées ou portionnées au moment de la commande, comme nous le faisons depuis 1939 dans nos boucheries traditionnelles. Les coupes sont envoyées sous vide, garantissant la chaîne du froid, prêtes à être consommées, réfrigérées ou congelées, et sont correctement étiquetées pour assurer une traçabilité absolue du produit.
Côte de bœuf de côtes nationales sélectionnées une par une, affinées entre 20 et 30 jours dans nos chambres froides et portionnées au moment de la commande, est envoyée sous vide.

Qu'est-ce que la côte de bœuf ? Cette pièce est une découpe de la viande située juste au-dessus de la côte de l'animal, dans ce cas du bœuf. Si vous en voulez plus, vous pouvez trouver des produits de bœuf dans notre boutique en ligne gourmet comme l'entrecôte de veau ou des filets de veau extra.

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