Tranches de jarret de veau blanc 4 unités, plateau d'environ 1 kg.

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L'Ossobuco de Veau Blanc est une coupe qui est présentée avec la viande de jarret et l'os de la jambe attachés, ce qui en fait un morceau très tendre, donnant une viande savoureuse et tendre, idéale pour la cuisson dans des ragoûts. Un jarret de veau blanc entier avec tout son os, découpé en médaillons de 4 unités. Poids approximatif de 1 kg.
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