Trio Les Vicoises

de Marie Severac

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Ce trio panaché de bières La Vicoise, propose la Blanche, la Blonde et la Rousse, en microbrasserie du Cantal. Converti en brasseur, les bières de Nicolas sont équilibrées. L’amertume et l’alcool sont plutôt faibles comme le veut la tradition pour ce style de bière. Brasserie artisanale indépendante tout est fait à la main dans le Cantal, juste à côté du célèbre Puy Mary, dans la ville de Vic-sur-cère. La Maison Marie Severac a fait le choix de proposer ces bières locales, La Vicoise, en accord avec ses fromages au lait cru, au bon goût de terroir et d’authenticité.

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Marie Severac
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Plus d'info

La Vicoise blonde 6.2°

Bière de style belgian blond ale, dorée modérément forte, avec une amertume moyenne. Un arôme légèrement terreux, herbeux. Une saveur légèrement maltée et une finale sèche.

La Vicoise Blanche 4.5°

Bières de style witbier, à base de blé, savoureuse et douce, élégante et rafraîchissante, avec un léger parfum de coriandre. Arôme fruité modéré de zestes d'oranges. Un faible arôme de houblon.

La vicoise rousse 4°

Bières de style irish red de couleur ambrée, peu alcoolisée, avec une amertume moyenne. Un arôme légèrement terreux, herbeux, une saveur maltée.

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