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Origine
Comunidad Valenciana
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Marque: El Artesano
Le nougat de Jijona ou nougat tendre est un nougat fait principalement avec amande, sucre, miel et œuf.
L'ingrédient de base est l'amande marcona. Il a une qualité supérieure car il contient 70 % d'amande.
Il peut être raffiné ou granuleux. C'est le nougat tendre de toujours, mais protégé par l'Appellation d'Origine Jijona - Alicante et également avec une Indication Géographique Protégée par l'Union Européenne.
Aujourd'hui, c'est l'un des nougats les plus appréciés en Espagne, élaboré artisanalement et prêt à offrir dans une boîte en bois avec un ruban rouge.
Ce type de nougat est utilisé comme douceur dans la pâtisserie de Noël en gaufrettes et en gâteaux.
Marque: El Artesano
Le nougat de Jijona ou nougat tendre est un nougat fait principalement avec amande, sucre, miel et œuf.
L'ingrédient de base est l'amande marcona. Il a une qualité supérieure car il contient 70 % d'amande.
Il peut être raffiné ou granuleux. C'est le nougat tendre de toujours, mais protégé par l'Appellation d'Origine Jijona - Alicante et également avec une Indication Géographique Protégée par l'Union Européenne.
Aujourd'hui, c'est l'un des nougats les plus appréciés en Espagne, élaboré artisanalement et prêt à offrir dans une boîte en bois avec un ruban rouge.
Ce type de nougat est utilisé comme douceur dans la pâtisserie de Noël en gaufrettes et en gâteaux.
