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Valeyo est un vin rouge élaboré par Bodegas Mauro dans la D.O. Bierzo avec 95% de Mencía et 5% de Godello.
Valeyo est le nom du vin produit par Bodegas Mauro dans la région historique du Bierzo. Il s’agit de la cinquième zone viticole de la famille García, précédée par Bodegas Mauro (1978, Tudela de Duero), San Román (1997, DO Toro), Garmón Continental (2014, DO Ribera del Duero) et Baynos (2020, DO La Rioja).
L’incursion de Bodegas Mauro à El Bierzo a commencé en 2013 avec la création de Mauro Godello, un engagement dans la production d’excellents vins blancs pour le vieillissement. Au fur et à mesure qu’ils sélectionnaient et acquéraient de petites parcelles dans la région, Bodegas Mauro s’est installé à El Bierzo avec l’achat d’une cave historique à Villafranca en 2019. La même année, ils ont lancé le premier millésime de leur vin rouge parcellaire élaboré avec le cépage Mencía : Valeyo 2021.
Cette aventure familiale se caractérise par sa production limitée , sa recherche de l’excellence, son lien étroit avec le territoire et son accent mis sur l’agriculture biologique.
Le vignoble est cultivé en agriculture biologique, en biodynamie pour assurer une viticulture durable et préventive. Ces pratiques assurent le maintien de la fertilité et de l’équilibre des sols, ainsi que la prévention de l’érosion.
C’est un vin qui incarne pleinement le caractère atlantique, montrant à la fois le parfum et la profondeur et la séduction que le cépage Mencía et un petit pourcentage de Godello peuvent offrir. Ce vin est cultivé à plus de 600 mètres d’altitude sur un coteau bénéficiant d’un emplacement privilégié, ce qui contribue à son caractère unique et à sa qualité distinctive.
Valeyo est un vin rouge produit par Bodegas Mauro dans la DO Bierzo avec 95% de mencía et 5% de godello.
Valeyo est un vin rouge produit par Bodegas Mauro dans la région historique de Bierzo
Valeyo est le nom du vin produit par Bodegas Mauro dans la région historique de Bierzo. Il s'agit de la cinquième zone viticole de la famille García, précédée par les Bodegas Mauro (1978, Tudela de Duero), San Román (1997, DO Toro), Garmón Continental (2014, DO Ribera del Duero) et Baynos (2020, DO La Rioja).
Les Bodegas Mauro produisent des vins dans la région historique de Bierzo
L'incursion de Bodegas Mauro dans El Bierzo a commencé en 2013 avec la création de Mauro Godello, un engagement à produire d'excellents vins blancs de garde. En sélectionnant et en acquérant progressivement de petites parcelles dans la région, les Bodegas Mauro se sont établies à El Bierzo avec l'achat d'une cave historique à Villafranca en 2019. La même année, ils ont lancé le premier millésime de leur vin rouge issu du cépage Mencía : Valeyo 2021
Cette entreprise familiale se caractérise par sa production limitée, sa quête d'excellence, son lien étroit avec le territoire et son orientation vers l'agriculture biologique
Le vignoble est cultivé de manière biologique, en utilisant des pratiques biodynamiques pour assurer une viticulture durable et préventive. Ces pratiques garantissent le maintien de la fertilité et de l'équilibre du sol, ainsi que la prévention de l'érosion.Le vignoble est cultivé de manière biologique, en utilisant des pratiques biodynamiques pour assurer une viticulture durable et préventive
Notes de dégustation du Valeyo
Ce vin incarne pleinement le caractère atlantique, montrant à la fois le parfum, la profondeur et la séduction que le cépage Mencía et un petit pourcentage de Godello peuvent offrir. Ce vin est cultivé à une altitude de plus de 600 mètres sur un coteau dans un endroit privilégié, ce qui contribue à son caractère unique et à sa qualité distinctive.
Il s'agit d'un vin qui incarne pleinement le caractère atlantique
