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Huile complexe et équilibrée, de couleurs allant du vert au doré, avec une saveur fruitée moyenne rappelant les fruits. Son arôme fruité d'olives est accompagné d'une sensation agréable de douceur au début qui se transforme rapidement en prenant plus de corps et en ayant un goût plus intense d'olive. C'est l'huile idéale pour accompagner les salades, les légumes, les viandes et tous types de plats en général.