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Huile complexe et équilibrée, de couleurs allant du vert à l'or, avec une saveur fruitée moyenne rappelant les fruits. Son arôme fruité d'olives est accompagné d'une sensation savoureuse de douceur au début qui se transforme rapidement en prenant plus de corps et une saveur d'olive plus intense.

C'est l'huile idéale pour accompagner les salades, les légumes, les viandes et tous types de plats en général.